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Besseres Weidefutter auf Almen und Weiden

Beweidung liefert die Nährstoffe für Weidegräser mit gutem Futterwert. Doch einfach Vieh auftreiben genügt nicht. Was bei beweideten Flächen über die gesamte Saison zu beachten ist, damit sie ertragreich bleiben, erläutert Johann Humer, LK-Experte fürs Grünland.

Weidemanagement beginnt mit der Kontrolle der Zäune. Die Unterteilung der Almfläche in zwei bis drei Teilflächen ist notwendig, wenn hohe Anteile an Bürstling und Rasenschmiele das Problem sind. Mit Elektrozäunen kann man die Tiere dorthin lenken, wo die frühe Beweidung die Ungräser zurückdrängen soll. Die Ursache von Verunkrautung und Verstrauchung liegt oft auch im zu späten Almauftrieb, einem zu geringen Viehbesatz oder in der ungleichen Beweidung der Flächen durch Unter- oder Überbeweidung.
Besonders wichtig ist die Pflegemahd, um ein Ausbreiten unerwünschter Arten zu verhindern. Ungleiche Beweidung verteilt die Nährstoffe ungleich, wie Geilstellen um die Almhütte zeigen. Die wenig beweideten, meist von der Hütte weiter entfernten Flächen leiden an Nährstoffmangel und versauern. Langfristig vernässen die Böden.

Wichtige Faktoren im Weidemanagement

Standortangepasste Besatzdichte
Möglichst früh bestoßen, bevor das Futter fausthoch ist. Bürstling, Rasenschmiele werden nur im jungen Zustand verbissen.
Zu später Almauftrieb fördert überständiges Futter und die Ausbreitung unerwünschter Arten.
Einzäunen oder Pferchen sollte man im Frühjahr zur Sanierung der Problemflächen mit Bürstling und Rasenschmiele nutzen.
Schafe, Ziegen, Pferde sind besonders gute "Almputzer". Sie fressen auch weniger schmackhaftes Futter. Ihr tiefer Verbiss schwächt auch die Unkräuter.
Auszäunung von Feuchtflächen schützt vor Leberegel, Lungen- und Darmparasiten.

Stand- oder Umtriebsweide?

Almen haben meist extensive und großflächige Standweiden oder eine Mischung aus Standweide und Umtriebsweide (Koppelweide). Der Vorteil der Standweide liegt in der Einzäunung der Außengrenzen und weniger notwendiger Tränkestellen. Ihr Nachteil ist der Futterüberschuss zu Weidebeginn. Folge sind Futterverluste. Sie enstehen durch eine große Menge von Weideresten durch überständiges Futter. Ab August wird das Futter aufgrund längerer Nachwuchszeiten zu knapp. Trittschäden und zunehmende Verunkrautung können durch zu lange Verweilzeit auf derselben Fläche auftreten. Umtriebsweiden werden auf Almen wegen höheren Aufwandes für das Zäunen und der Trittschäden an der Zaungrenze kaum praktiziert. Eine dem Graswachstum angepasste Beweidung würde die Nachteile der Standweide verhindern und ein ausreichendes Futterangebot bis zum Ende der Alpung gewährleisten.
Die Waldweide hat in der Praxis gewisse Bedeutung. Sie bietet schattige Unterstände bei Sommerhitze und Schlechtwetter und unterdrückt die Verunkrautung von Jungkulturen. Nachteilig ist, dass das Vieh wegen höheren Flächenbedarfes und geringer Futterqualität weite Strecken zurücklegen muss. Bei zu hoher Bestoßung oder zu schweren Tieren sind Forstschäden möglich.

Früher Weidetrieb verbessert Qualität des Weidefutters

Der frühe Weidetrieb ist eine der wichtigsten steuerbaren Faktoren zur Qualitätsverbesserung des Weidefutters. Das Futter soll erst fausthoch sein. Wenn das erste "Graserl" ergrünt, sollte man zuerst das Jungvieh auftreiben. Nur im derart jungen Zustand verbeißen die Tiere auch minderwertige Gräser wie Bürstling, Rasenschmiele oder ungeliebte Platzräuber wie Ampfer und Hahnenfuß. Das noch geringe Futterangebot im Frühjahr zwingt sie dazu.

Ein zu später Weidetrieb im Frühjahr führt zu Futterüberschuss nach Weidebeginn. Im Frühjahr wächst Futter fast doppelt so rasch wie im Sommer. Weil ältere Pflanzen mehr abweisende Inhaltsstoffe enthalten, sind sie weniger schmackhaft. Die Tiere meiden und verbeißen sie nicht. Diese Auswahl durch die Tiere begünstigt unerwünschte Pflanzenarten mit geringem Futterwert, wie zum Beispiel die Rasenschmiele. Samen unerwünschte Arten verstärkt aus, beginnt der Teufelskreis immer schlechteren Futters.

Pflegemahd mindestens alle zwei Jahre

Zu den regelmäßigen Weidepflegemaßnahmen gehört die Pflegemahd. Dazu zählen das Mulchen der Weidereste, im Frühjahr das Striegeln oder Eggen bei nicht zu steiler Hanglage und die Flächenfreistellung durch das Schwenden holziger Pflanzen. So wird mehr Licht für die Gräser geschaffen. Bei mangelnder Weidepflege breiten sich minderwertige Pflanzen wie Bürstling, Rasenschmiele, Adlerfarn, später Zwergsträucher und Latschen aus. Zur Pflegemahd wird meist ein Motormäher eingesetzt. Bei harten Gräsern wie Bürstling, Rasenschmiele oder Zwergsträuchern sind Motormäher mit rotierenden Schlägelwerkzeugen notwendig. Die Motorsense (Freischneider) bewährt sich bei steilen und steinigen Flächen und kann auch zum Schwenden von Unkräutern und kleinen Sträuchern eingesetzt werden. Die Pflegemahd sollte man zumindest alle zwei Jahre - besser jedes Jahr - durchführen.

Besseres Weidefutter auf Almen und Weiden 2011apr4 from Landwirtschaftskammer, Sankt Pölten, BOKU Wien

Almputzer einpferchen

Das Einpferchen ist die intensive Beweidung kleiner Flächen im zeitigen Frühjahr. Der tiefe Verbiss schwächt harte Gräser wie Bürstling oder Ampfer. Das unterschiedliche Fressverhalten der Tiere wird dabei genutzt. Den stärksten Verbiss haben Ziegen, gefolgt von Schafen und Pferden. Sie sind die besten "Almputzer", vorausgesetzt, die Weidezäune sind ausbruchsicher.

Zeichen mangelnder Pflege

Auch ein Nährstoffmangel durch zu geringen Weidebesatz fördert das Aufkommen unerwünschter Arten. Auf sauren Standorten macht der Bürstling die größten Probleme. Auf wechselfeuchten Standorten ist die Rasenschmiele der größte Futterfeind. Auch Klappertopf, Weißer Germer und Kreuzkräuter sind Anzeichen mangelnder Pflege und zu geringer Bewirtschaftungsintensität.

Von Adlerfarn bis Heidelbeere

Vom Waldrand ausgehend breitet sich gerne Adlerfarn aus. Dann dringt die Besenheide bevorzugt in nährstoffarme, saure, trockenere Bürstlingsrasen ein. Auf sauren Böden kann sich die Schwarz- oder Heidelbeere bis in hohe Lagen ausbreiten. Auch der Almrausch (Alpenrose) kann sich auf sauren Böden bis in hohe Lagen mit langer Schneebedeckung dominant ausbreiten.

Auch entfernte Almfläche beweiden

Auf großen Weiden wie Almen meiden die Tiere entfernt liegende Futterflächen und unterbrechen den Wirtschaftsdüngerkreislauf. Die Tiere verbleiben lieber im Nahbereich der Hütten. Dort bilden Kot und Harn "Lägerfluren". Almampfer oder Alpenkreuzkraut sind die typischen Arten für Lägerfluren. Beweidet das Vieh entfernte Almflächen im Laufe der Jahre nicht mehr, meiden sie diese immer mehr. Dabei versauern die Böden stärker und die Futterqualität verschlechtert sich weiter durch die zwei schlimmsten Ungräser Rasenschmiele und Bürstling.

Ansprüche wichtiger Kulturgräser für Weiden

Mit der Seehöhe steigt bei den Obergräsern die Empfindlichkeit gegen Auswinterung, weil sie ihre Nährstoffe in der Halmbasis speichern. Wiesenlieschgras und Alpenrispengras sind die beständigsten Gräser in niederösterreichischen Hochlagen.

Die wichtigsten und wertvollsten rasenbildenden Untergräser sind Rotstraußgras, Rotschwingel und Wiesenrispe. Sie speichern Nährstoffe in unterirdischen Kriechtrieben.

Wichtige Kleearten sind Weißklee, Schwedenklee für feuchte Lagen, Hornschotenklee für wärmere und trockene Hanglagen, Braunklee in Hochlagen. Kleearten gedeihen nur befriedigend, wenn Böden genug mit Phosphor und Kali versorgt sind. Eine Bodenuntersuchung sollte zumindest die Bodengehaltsklasse B anzeigen.

Hufkultivierung

Die Hufkultivierung ist das Weide-Einsaat-System zur Verbesserung des Pflanzenbestandes. Weiden mit Steilflächen kann man am besten mit dem System "Hufkultivierung" von Mai bis Ende August erneuern. Dazu sät man von Hand eine Weidemischung auf offenem oder kaum bedecktem Boden aus. Also meist dann, wenn eine Weide zu Ende geht.

Bodenkontakt durch Huftritt

Die Tiere treten das Saatgut besonders an den viel begangenen und offenen Bodenstellen, wie den Gangerln, gut an. Eine maschinelle Behandlung ist nicht notwendig und der Aufwuchs verbessert sich deutlich. Der Samen bekommt durch den Huftritt der Tiere Kontakt zum Boden. Auf ebenen Flächen gelingt dieses Verfahren auch. Hier kann man das Saatgut maschinell ausbringen. Besser ist es, den Aufwuchs nach der Einsaat nicht zu beweiden, um die junge empfindliche Saat zu schonen.

Wann hat man den besten Einsaateffekt?

Damit der Altbestand der jungen Saat möglichst wenig Licht wegnimmt, sollte man die Fläche nach der Weide putzen, damit Weidereste die Einsaat nicht behindern. Voraussetzung für dieses Verfahren ist, dass die Tiere die Fläche nach der Saat sofort ein bis zwei Wochen intensiv beweiden. Die Aussaat kann in Mittellagen vom Frühjahr bis etwa zum August erfolgen, bei Almen als Schlafsaat, also zwei Wochen vor Almabtrieb. Nach der Saat ist es günstiger, aber nicht unbedingt erforderlich, den Tierbestand zu erhöhen. Weniger anspruchsvolle Jungtiere, auch Schafe, eignen sich dafür am besten. Die Tiere treten das Saatgut mit ihren Hufen ein und schaffen den Bodenkontakt für einen guten Aufgang.

Ersten Aufwuchs eher mähen

Auf das Beweiden soll man einen Umtrieb lang verzichten, bis die jungen Pflanzen wieder fest im Boden verankert sind. Die Tiere können sie durch Abbeißen nicht mehr ausreißen. Schonender ist das Mähen des ersten Aufwuchses nach der Saat. Einsaaten sind immer anspruchsvoll im Licht- und Feuchtebedarf. Das Verfahren hat wenig Sinn, wenn man in dichte Bestände sät. Bei stark verunkrauteten Wiesen ist es sinnvoll, das Unkraut durch Rasierschnitt, Ausreißen oder Aufeggen zu verringern. Optimal ist, wenn der Boden etwa zur Hälfte offen ist und die restliche Vegetation der jungen Saat eine Deckfruchtwirkung gibt. Ist ein Reinigungsschnitt durchführbar, wirkt er bei einer Bestandeshöhe von zehn bis 15 Zentimeter meist unterstützend und verbessert den Erfolg.

Weidegräser mit hohem Nutz- und Futterwert

Die Edelgräser Englisches Raygras, Wiesenrispe, Timothe und Knaulgras sowie Weißklee und Rotklee fressen die Tiere gerne. Weidepflanzen sind Tritt und Verbiss besonders stark ausgesetzt. Bei der Saatgutwahl sind diese Eigenschaften zu berücksichtigen. Unsere am besten trittfesten und weideverträglichen Edelgräser sind Wiesenrispe und Englisches Raygras neben Weißklee.

Saatgutauswahl für Weiden

Für die Neuanlage von Weiden verwendet man die Dauerweidemischungen G oder H. Sie enthalten ein breiteres Artenspektrum als Nachsaatmischungen. Zur Einsaat gibt es die Nachsaatmischung NAWEI bis zu den Mittellagen. Für Almen und Hochlagen gibt es Spezialmischungen wie MONTEVERDI oder RENATURA MONTAN. Erfahrungsgemäß setzt sich bei all diesen Mischungen nur ein Teil der Arten wirklich durch. Eigene Beobachtungen zeigen, dass meist nur Timothe und Alpenrispengras entscheidend nutzbringende Anteile erreichen.

Fazit

Besseres Weidefutter auf Almen und Weiden entsteht durch Weidemanagement, also dem Zusammenspiel von Zeit und Intensität der Weidebestoßung, den Weidepflegemaßnahmen, Erkennen und Behandlung von Unkräuter und der Weideverbesserung durch Wahl und Einsaat geeigneter Gräser und Kleearten, die eine hohe Nutzeffizienz haben. Sie wachsen zuverlässig an, erreichen gute Erträge und hohe Futterqualität für gute Zuwachsleistungen bei den Weidetieren. Mit der Hufkultivierung kann man auch im unwegigen Gelände das Weidefutter verbessern.

Wichtigste problematische Pflanzenarten auf Weiden

Pflanzenart	Problem	Vorkommen
Rasenschmiele	Platzräuber	Alm
Bürstling	Platzräuber	Alm
Alpen-Ampfer	Platzräuber	Alm, Lägerflur
Distelarten	Platzräuber	Alm, Weiden
Rossminze	Platzräuber	Alm, Weiden
Germer	Giftpflanze	Alm, Extensivwiesen
Adlerfarn	Giftpflanze	Alm, Extensivwiesen
Schneerose	Giftpflanze	Alm
Eisenhut	Giftpflanze	Alm
Alpen-Kreuzkraut	Giftpflanze	Alm, Lägerflur
Echtes Johanniskraut	Giftpflanze	Alm, Weiden
Hahnenfuß	Giftpflanze	Alm, Weiden
Zypressenwolfsmilch	Giftpflanze	Alm, Weiden
Jakobs-Kreuzkraut	Giftpflanze	Alm, Weiden, Raine
Klappertopf	Giftpflanze	Extensivwiesen
Augentrost	Giftpflanze	Extensivwiesen
Wasser-Kreuzkraut	Giftpflanze	Extensivwiesen

Häufigste Weidegräser mit hohem Nutz- und Futterwert

Almen	Kulturweiden
Timothe	Englisches Raygras
Alpenrispe	Wiesenrispe
Wiesenrispe	Weißklee
Englisches Raygras	Knaulgras, bedingt
Kammgras
Rotstraußgras

Beliebte und unbeliebte Pflanzenarten

gerne gefressen	gefressen	ungern gefressen	gemieden
Weißklee	Kammgras	Flaumhafer	Sauergräser
Rotklee	Glatthafer	Rohrschwingel, Wildtypen	Rasenschmiele
Deutsches Weidelgras	Gemeine Rispe	Ruchgras	Ampferarten, alte
Wiesenschwingel	Quecke, jung	Quecke, alt	Brennessel
Wiesenfuchsschwanz	Rotschwingel	Weiches Honiggras	Beinwell
Wiesenlieschgras		Wolliges Honiggras	Hahnenfuß
Wiesenrispe	Weisses Straußgras	Weiche Trespe	Disteln
Knaulgras, jung	Große Bibernelle		Dorniges Hauhechel
Löwenzahn	Wilde Möhre		Knaulgras, alt

28.04.2011 Autor: DI Johann Humer

Mittwoch, 11. Juli 2018